☆大頭幾米の異想世界☆

假日廚房好久沒出現了
不是沒有
只是吃比較重要
等想到都太晚啦
哈哈

不過勒
偶而還是有想到的時候啦
尤其是有"特別"料理的時候
當然就得來紀錄一下囉

記得之前有陣子
很多光觀景點挺流行ㄧ種小吃(ㄟ....這算小吃嗎)
開車經過某省道或是鄉間小路
就會看到路邊擺著一桶一桶冒著熱呼呼的白煙
旁邊寫個牌子~桶仔雞

沒錯...........
今天我們吃的就是桶仔雞啦

其實這桶仔雞
米家已經不是第一次自己烤了
很會煮菜的米阿嬤(遺傳這東西果然奇妙)
很早就買了桶仔
沒事想到就烤隻來吃
很享受吧

哈麻貢獻的有機雞
健康的勒

右邊上面的是肉桂葉(也是自己種的喔)
兩隻雞做不同的口味
ㄧ隻是肉桂口味
另一隻就是蒜頭雞囉

至於哈麻拿手的泰式酸辣湯
就是晚餐的湯囉

右邊下面的則是有機麵包
好像叫拖鞋麵包
吃的方式像漢堡
挺好吃的勒

這些都是哈麻貢獻的
因為哈麻訂了永豐餘的有機百寶箱
裡面什麼都有
所以最近假日吃的菜
可都是有機的居多喔
健康的勒

主角終於出現啦
進桶仔之前
雞得先做個處理

肉桂雞得塞肉桂葉進去肚子
蒜頭雞當然就是塞蒜頭囉

外層可以塗些鹽巴
可能會有味道點

塗些蜂蜜或是麥芽糖
上色會比較漂亮啦

接著就是串上烤肉架
準備進桶仔烤囉

這就是桶仔雞必備的桶仔
其實很簡單
有點類似烤箱的原理
把雞放進桶仔
底下點火就好囉

材火部份用的可是櫻花木喔
不知道有沒有比較好吃
ㄎㄎ~

幾小米：
麻~
我來幫忙顧火
那待會有的吃嗎

我說幾小米~
你想太多
門都沒有啦
ㄎㄎ~

ㄧ兩個小時後
香噴噴的桶仔雞出爐

看起來還不錯吧
好吃嗎

還真的不錯吃唷
味道是蒜頭雞比較香
但肉桂吃起來也很讚

自己動手做
其實還挺不錯的啦
(其實.....我都是出張嘴比較多啦  :p)